Como fazer Macarons ?

Bonjour les filles, estou em clima Francês, e pensei, que tal fazer um post de “Como fazer Macarons”.

E é isso que vamos falar hoje como fazer Macarons , mais antes de aprendermos a fazer os Macarons, que tal saber como ele surgiu ?

O Doce da Rainha 
Essa delícia francesa a base de amêndoas tem quase 500 anos! Na verdade, o macaron saiu da Itália no século 16 quando a rainha Catarina di Médici mudou-se para a França. O “Doce da Rainha”, como era chamado, foi levado juntamente com a sua corte e a receita era mantida em segredo. Até que as freiras carmelitas de Nancy a descobriram e passaram a reproduzi-la e ficaram conhecidas como “Irmãs Macarons”. Até hoje, na cidade de Nancy existem os macarons como eram produzidos naquela época.
No início do século XX, Pierre Desfontaines teve a brilhante idéia de juntar os “coquies” (“bolachinhas”) a um recheio cremoso e saboroso. E mais recentemente, nos anos 80, Pierre Hermè criou os macarons que apreciamos hoje: uma explosão de cores e sabores. Crocante por fora, macio por dentro….e uma mistura de sabores sutis, fazem desse doce uma iguaria francesa. Para aniversários, casamentos e ocasiões especiais, o macaron é uma bela alternativa elegante para a sua comemoração! Além de tudo pode ser personalizado combinando com a cor e proposta da festa.
Bastante interessante a História dos Macarons, que tal aprendermos a fazer “O doce da Rainha”?
O vídeo abaixo ensina a fazer direitinho, e o que você vai precisar para fazer esses deliciosos biscoitinhos;
Os macarons são ótimos para dar de presente!
Adoraria receber essas gostosuras ♥ e vocês?
Um beijo da Vi :*
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Cookies Recheado de Sorvete ♥

Que tal fazer uma sobremesa rápida e fácil ?!

Vamos de Cookies recheado de Sorvete!

Cookies com recheio de sorvete

Você vai precisar de :

MASSA DO COOKIES

. 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 2 colheres (chá) de essência de baunilha
. 1 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo

RECHEIO:
. 1 tablete de chocolate meio amargo (170 g)
. 4 colheres (sopa) de creme de leite
. 3 xícaras (chá) de sorvete de creme ou de baunilha

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata a manteiga e os açúcares até obter um creme. Junte os ovos, um a um, batendo bem. Adicione a farinha misturada ao bicarbonato, aos poucos, mexendo para virar uma massa. Acrescente a baunilha e as gotas de chocolate e misture delicadamente. Numa assadeira forrada com papel-manteiga, sem untar, molde os cookies usando um boleador de sorvete ou uma colher de sopa cheia. Deixe um espaço entre eles. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, até dourar ligeiramente. Reserve.

RECHEIO: numa panela, leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo e deixe esfriar. Se preferir, coloque os ingredientes no microondas por dois minutos, mexendo com uma espátula na metade do tempo. Para montar o doce, passe um pouco do creme de chocolate de um lado do cookie, ponha uma colher generosa de sorvete em cima e cubra com outro cookie. Leve ao congelador por 30 minutos e sirva em seguida.

YUMMY *–* Quem ficou com vontade? \Õ

Beijuu da Vi :*

FONTE: http://mdemulher.abril.com.br